




2、在白酒釀酒設(shè)備中是配備有壓力表和設(shè)備閥的,這兩種部件要時常進(jìn)行檢查和養(yǎng)護(hù)的,因為這種儀表的正常工作對它的發(fā)揮出的作用是具有決定性意義的。
3、檢查氣管與出水管接頭漏氣,當(dāng)旋緊接頭不解決問題時,應(yīng)添加或更換填料。
4、清洗設(shè)備時,請用軟毛刷進(jìn)行刷洗,不要用硬器刮擦。
想要減少小型釀酒設(shè)備故障的發(fā)生一個有效的措施是要做好維護(hù)修理作業(yè)

混蒸混燒,是指在將要進(jìn)行蒸餾取酒的糟醅中按比例加入原料、輔料,通過人工操作上甑將物料裝入甑鍋,緩火蒸餾取酒,進(jìn)一步大火蒸料。
在生產(chǎn)操作的過程中,重視勻、透、適、穩(wěn)、準(zhǔn)、細(xì)、凈、低。
勻:指在操作的過程中,拌和糟醅、物料上甑、潑打涼水、攤涼下曲,入窖溫度等均要做到均勻一致。
透:指在潤料過程中,原料要充分的吸水潤透;高粱在蒸煮過程中要熟透。
小麥面粉機進(jìn)行精細(xì)加工中的結(jié)構(gòu)優(yōu)勢
小麥面粉機是一種由動力、進(jìn)料、碾磨和分離系統(tǒng)組成的磨面機械。其內(nèi)、外磨頭下端的配合面呈圓柱形,磨頭的上方由兩個向心球軸承作為兩個主支承點,內(nèi)、外磨頭下端的圓柱作為旋轉(zhuǎn)輔助支承點,并由內(nèi)磨頭的軸向移動調(diào)整內(nèi)、外磨頭的間隙。磨碎的糧食直接從磨頭間隙經(jīng)羅架落到羅底上,由可調(diào)整間隙的刷子與羅底將面粉與麩子分離開。小麥面粉機結(jié)構(gòu)簡單、加工和安裝工藝性好,體積小,噪音輕、操作使用方便,不易產(chǎn)生過扭矩或粘結(jié)面粉等優(yōu)點。
